Je suis originaire d’un petit hameau de St Rémy sur Durolle, j’ai encore toute ma famille là bas et je suis toujours heureux de voir les alternatives qui se développent dans le pays de mon enfance. J’ai vu récemment sur " La montagne " ou " La Gazette" que reçoit mon Père, un article d’une association d’Escoutoux sur les mégalithes du coté de Lachaux ; ça a l’air de bouger à Escoutoux !
J’ai également été contacté par un couple d’un hameau d’ Escoutoux pour organiser des stages plantes sauvages chez eux.
Dans une prairie de fauche sur votre commune, il y a quelques années, j’avais découvert une orchidée peu fréquente dans notre région et très jolie : le Serapias lingua, une tres belle plante. Il y a là par chez vous, de jolis coins bien préservés à l’abri de ces tristes plantations d’Epicéa ou de Douglas.
Comme je le rappelle sur mes plaquettes, c’est ma Grand mère de Chevalier - Petit hameau de St Rémy- qui m’a donné le goût des plantes sauvages, dans tous le sens du terme et je lui en suis profondément reconnaissant.

Au programme des stages découverte qu’il vous propose :

• Découverte des plantes sauvages suivant leur milieu
• Technique de reconnaissance avec des moyens simples d‘identification basés sur nos 5 sens
• Cueillette parcimonieuse de nos trouvailles
• Préparation et cuisine de la cueillette, confection de galettes aux herbes, de salades, de beignets, soupes, desserts…
• Infusion digestives et révision approfondie des plantes rencontrées avec support dessin ou retour sur le terrain
• Nuit en gîte pour le stage de 2 journées.

Plus d’infos sur la plaquette proposée en téléchargement, et sur son site Internet...

Guy Lalière
Naturopathe, spécialiste des plantes sauvages
04 73 26 13 41 ou 06 22 86 60 35
guy.laliere@neuf.fr

Crédit photos Fabien Barral