"Fers et lames" est une association qui a pour passion la forge et la coutellerie. C’est aussi le nom du salon qui est organisé, chaque année, le premier week-end de septembre.

Durant les deux journées, démonstration de forges par les maréchaux et les couteliers, animation par France Bleu Hérault (partenaire de Fers & Lames) avec interviews en direct à la radio. Démonstrations de forge, exposition / vente de couteaux d’art, mais aussi spectacles équestres, fauconnerie, berger... 

Si vous vous rendez au domaine de Gaillac, mangez-y ! Les repas sont cuisinés avec des produits locaux (alligot, confit de canard...), le roquefort est acheté tout près... le tout copieusement servi.

Implanté sur le site privilégié du Parc Naturel Régional des Grands Causses, le Domaine de Gaillac offre un site idéal pour accueillir ces manifestations.

Cette année c’est la 11ème édition du salon, les 3 et 4 septembre 2011.

Samedi 3 Septembre

• à partir de 10 h Ouverture du salon
• Démarrage des forges
• Démonstration de maréchalerie
• Forge à la française et à l’anglaise
• Animation avec Bernard Lacoste
• démonstration de chiens de troupeau
• 1ère Démonstration publique en France de forge traditionnelle Japonaise par 3 forgerons Japonais
• 12 h repas jambon rôti
• 15 h Spectacle équestre
• Fauconnerie avec Patrice POTIER et Les Ailes de l’Urga
• Bernard Lacoste berger et ses chiens de troupeau
• 19 h Fermeture des portes de l’exposition et ouverture de l’apéro rock
• 20 h 30 repas Paëlla
• 22 h soirée des exposants avec le groupe Lattitude

Dimanche 4 Septembre

• à partir de10 h Ouverture du salon
• Démarrage des forges
• Démonstration de maréchalerie
• Forge à la française et à l’anglaise
• Animation avec Bernard Lacoste démonstration de chiens de troupeau
• 1ère Démonstration publique en France de forge traditionnelle Japonaise par 3 forgerons Japonais
• 12h Repas Aligot - Confit de canard
• 15 h Spectacle équestre : Fauconnerie avec Patrice POTIER et Les Ailes de l’Urga
• Bernard Lacoste berger et ses chiens de troupeau
• 18 h Tirage de la tombola
• 19 h Clôture de la 14ème Rencontre de Fers & Lames
  

Toute la journée démonstration de forges par les Maréchaux et les couteliers, cette année réalisation d’une œuvre en fer forgé.
Le week-end sera commenté par Philippe Montay, animateur de France Bleu Hérault
(Partenaire de Fers & Lames) qui fera aussi des émission et des interview en direct à la radio.

Le Domaine de Gaillac se trouve à :

• 30 mn de Millau
• 1h de Montpellier
• 1h30 de Rodez
• 2h30 de Toulouse
• 3 h de Thiers

Domaine de Gaillac
12230 SAUCLIERES
(à 5 km de La Couvertoirade)
Tel : 05 65 62 26 85