Situé en pleine nature, ce parcours de quelques trois kilomètres le long de la rivière, permet aux visiteurs de "s’immerger" physiquement dans la coutellerie, de partir sur les traces des émouleurs, ces artisans travaillant allongés sur une planche au-dessus de leur meule. Leurs ateliers ou rouets (moulins à émoudre les couteaux) ont été progressivement désertés à partir des années 1930.
Aujourd’hui, le site offre l’image d’une nature sauvage marquée par la patience et la ténacité de générations de couteliers.
En entrant dans le dernier rouet en activité jusqu’en 1976 "Chez Lyonnet", le visiteur peut voir tourner la roue, entendre claquer les courroies sur les poulies, monter à la "chambre"…

Visite commentée du dernier moulin en fonctionnement

Des chemins pédestres au bord de la Durolle mènent aux célèbres “rouets”, moulins à aiguiser les lames.
Tous les jours en juillet et août de 12h -19h
Balades “Nature et patrimoine” organisées tout au long de l’été, en journée ou en soirée.