Entrées ( au choix)
Foie gras de canard au naturel, chutney d’abricots et pain d’épices
Petite tourte de pigeon au foie gras et son coulis de cèpes

Poissons (au choix)
Pavé de Daurade, ravioles de Langoustines, veloutée de tomates confites aux herbes
Noix de St Jacques à la fleur de sel, beurre d’agrume et poivron doux

Viandes (au choix)
Suprême de chapon aux queues d’écrevisses et morilles
Médaillon de veau aux girolles et ses marrons

Desserts (au choix)
Fondant au chocolat, coulis de myrtilles et griottes
Fines feuilles aux framboises crème légère au citron

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Formule deux plats et dessert : 32 euros TTC
Formule 3 plats et dessert : 39 euros TTC

Jocelin Maillet - Chef de Cuisine,
Les Fourniers 63 350 Maringues
TEL : 06.08.24.88.40 / E-mail : jocelinmaillet@orange.fr

Le chef vous propose également son foie gras de canard mi-cuit maison à emporter  : les 250 g = 20 € TTC - les 500 g = 35 € TTC - les 1 kg = 70 € TTC